经过多年的发展,我国调料品行业渠道分布为三种
一种是家庭渠道,无论是嘉味调料品有限公司主营的大卖场,还是社区便利店,菜市场的副食品店,都是属于家庭渠道。
一种是食品加工采购渠道,也就是工业渠道。
还有一种就是餐饮渠道了。
三种渠道,家庭渠道和工业渠道在市场上都是占比百分之三十,而餐饮渠道,则是占比百分之四十。
根据产业信息网发布的《20142019年调味品行业发展现状及投资战略咨询报告》指出
截止到2012年,国内餐饮行业营业额已经连续24年保持两位数的增长。
2012年行业营业额达到25万亿元,同比2000年增长447(实际上增幅要更高,因为2000年餐饮行业收入还包括一部分住宿行业收入,而2010年以后的数据则不包含住宿行业收入)。
就算到了2013年,2014年,因为反腐的关系,餐饮行业大受影响,但整体餐饮行业还是有9的增速,这意味着餐饮行业是一座不断增长的金矿。
对于调料品企业来说,是至关重要的消费渠道。
很多中大型的调料品企业,都有设立专门的餐饮渠道部门,用来深耕餐饮行业,提升本公司在餐饮行业内的市场占有率。
嘉味调料品有限公司只是一个中小型的调料品企业。
按照董辉明的规划,在公司发展壮大到一定程度的情况,就会增加人手,成立相应的部门,进行全渠道的深耕!
但他没想到,还没有等他出手,餐饮行业就自己爆量了!
许多中小型的餐饮店铺,大量采购嘉味牌十三香用来对他们的菜肴进行增香,就连外地的餐饮店铺,都主动开车过来,或者是托人购买。
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