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第416章 臭鱼豆腐五种口味（第1页）

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鱼皮糜，鱼皮、鱼鳔还有鱼大筋（从脊柱连着尾巴的一条大筋）带着皮下组织的富含胶原蛋白的肉，肉质q弹；鱼五花糜，这是带有脂肪与瘦肉的部分，口感好，有特别的风味；鱼腿糜，就鱼人的胳膊与大腿还有尾巴这部分的肉，肉质劲道，但较为粗糙；鱼杂糜，就是鱼肠，鱼心，鱼肝，鱼蛋还有钙化寄生虫混合而成，口感软烂，有些许苦味；鱼里糜，这是最好的肉，和顶级里脊肉有得一拼。

就这么搞吧，这只是大分类，其实要分的话可以更加细分，什么臀尖肉，坐臀肉，夹心肉，前排肉，奶脯肉，弹子肉，颈肉，前腿肉，后腿肉，梅花肉……

现在算是露营野炊，没法搞那么细致，就分成五部分，做成五种鱼豆腐。

肉糜弄好了，而豆浆子那边发酵

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