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半个小时后,提着鸡,许成梁骑车回到大兴胡同。
回到后罩房,张素瑶看见他提着鸡回来,赶紧迎上来。
“哎呀,这鸡真肥!”
“是啊,我特意挑的。”
他把鸡提到厨房,开始处理。
褪毛、开膛、清洗……一套流程下来,手法娴熟。
许成梁把鸡处理好,剁成块,放进砂锅里。
然后开始准备其他材料。
他从柜子里拿出一根白萝卜,削皮切成大块。
又拿出几颗红枣、几片枸杞、一小块陈皮、几片姜。
张素瑶在旁边看着,有些疑惑。
“成梁,你这是要做什么?炖鸡汤还要放萝卜?”
许成梁解释道:“萝卜能去油解腻,红枣和枸杞补气血,陈皮健脾开胃。这样炖出来的鸡汤,
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